Fagyaszd le a nyarat - élvezd kedvenc gyümölcseidet egész évben felesleges műanyagok nélkül!

Tavasszal alig várjuk az első gyümölcsöket. Műanyag tálcákon csillagászati összegeket is hajlandóak vagyunk kiadni értük, pedig az ízük sokszor nem az igazi. Szezonban aztán, - főleg, ha olyan szerencsések vagyunk, hogy a saját kertünkben terem, esetleg helyi termelőtől tudunk beszerezni - nem győzzük enni és befőzni a finomságokat.

Mi imádjuk a lekvárokat és a szörpöket, de vannak azok a napok, mikor nem szívesen állunk neki a meleg konyhában a forró szörpöt kevergetni. Ráadásul fagyasztással a vitaminok sokkal nagyobb része is megmarad, amit befőzéskor elveszíthetünk.

Ha Te is azok közé tartozol, akik nem tudják elképzelni a reggelüket az áfonyás zabkásájuk nélkül, vagy egyszerűen imádod januárban is a málnát eszegetni, akkor próbáld ki a fagyasztást!

Mi a teendő?

Mosd és szárítsd meg a kiválasztott gyümölcsöt. Ha kell, magozd ki!

Oszlasd el egy tálcán és így tedd a fagyasztóba. Amint megfagyott, szemenként tedd át újrahasználható zacskóba/dobozba vagy akár befőttes üvegbe. Ezzel a módszerrel elkerülheted azt, hogy egy tömbbé összeálljon a gyümölcs. Kicsit időigényesebb, de megéri! Érdemes akkora mennyiséget egy tárolóba eltenni, ami egyszerre el is fog fogyni. A visszazárható zacskók akkor praktikusak, ha többször szeretnél kis mennyiséget fogyasztani a gyümölcsből. Nagymamáink praktikája volt, és helyszűke esetén jó ötlet lehet kimosott tetrapak dobozokat használni.

Bármibe is teszed a fagyott kedvenceidet, ne felejtsd el ráírni, hogy mi van benne, és mikor tetted el!

Mit érdemes fagyasztva eltenni és mit nem?

Jól fagyasztható gyümölcsök:

meggy, cseresznye, szeletelt barack, alma, körte, szilva, ringló, ribizli, szeder, áfonya, fekete ribizli

Fagyaszthatóak, de nem lesz ugyanolyan az állaguk felengedés után:

eper és málna

Citrusfélékkel és görögdinnyével azonban nem érdemes próbálkozni.

Ha megjött a kedved, próbáld ki a zöldségek, vagy akár kész ételek fagyasztását is! Ha hulladékmentesen oldanád meg a mélyhűtést, olvasd el EZT a cikkünket.

Szeretnél többet tudni az ökotudatos háztartásról? Iratkozz fel hírlevelünkre és kövess minket Facebook-on, Instagram-on és TikTok-on!

Kapcsolódó termékek és cikkek: