Pak Choi (más néven bok choy, pak choy vagy bok choi) – Különleges ázsiai zöldség a kertedben
A Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis), más néven bordáskel, egy Ázsiából származó, a kínai kelhez hasonló zöldségféle. Korai termésű, a vetéstől számítva mindössze 45-55 nap alatt betakarítható, így ideális választás a gyorsan fejlődő növények kedvelőinek.
Növényi jellemzők
- Megjelenés: Középmagas növekedésű, sötétzöld, fényes, felálló levelekkel rendelkezik, melyek szélei hullámosak. A húsos, fehér levélnyél közepes hosszúságú, ropogós textúrájú.
- Felmagzás: Ez a fajta nem hajlamos a felmagzásra, így hosszabb ideig élvezheted friss leveleit.
Vetési és termesztési útmutató
- Vetési idő: Júniustól augusztusig vethető szabadföldbe.
- Betakarítási idő: szeptember-október.
- Vetési mélység: 2-3 cm mélyre helyezd a magokat.
- Sortávolság: 30 cm
- Tőtávolság: 20 cm
- Csírázási hőmérséklet: Optimálisan 18°C-on csírázik.
- Növénymagasság: Középmagas.
Gondozási tippek
- Öntözés: Rendszeres, egyenletes vízellátást igényel a gyors növekedés és a zsenge levelek érdekében.
- Fényigény: Napos helyen fejlődik a legjobban, de elviseli a félárnyékot is.
- Talaj: Laza, jó vízáteresztő képességű talajt kedvel.
A Pak Choi sokoldalúan felhasználható a konyhában: nyersen salátákban, párolva köretként vagy wokban gyorsan megpirítva is ízletes. Próbáld ki ezt a különleges zöldséget, és gazdagítsd kertedet és étkezéseidet egyaránt!
A pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) termesztése során a megfelelő növénytársítás elősegítheti a növény egészséges fejlődését és a kártevők elleni védelmet. Az alábbiakban néhány javasolt és kerülendő társnövényt találhat:
Javasolt társnövények:
- Sárgarépa: A sárgarépa és a pak choi jól kiegészítik egymást a kertben.
- Saláta: Gyors növekedésű, és árnyékolja a talajt, csökkentve a gyomok terjedését.
- Hüvelyesek (bab, borsó): Ezek a növények nitrogént kötnek meg a talajban, javítva annak tápanyagtartalmát, ami előnyös a pak choi számára.
Kerülendő növények:
- Paradicsom: A paradicsom és a pak choi nem kompatibilisek egymással, ezért nem ajánlott együtt ültetni őket.
- Paprika: A paprika közelsége gátolhatja a pak choi növekedését.
- Hagymafélék: A hagymafélék és a pak choi közötti társítás nem javasolt, mivel negatívan befolyásolhatják egymás fejlődését.
Sarkantyúka ültetésével a földibolha kártétele csökkenthető.
A megfelelő növénytársítás segíthet a pak choi optimális növekedésében és a kert biodiverzitásának növelésében.
Ne félj belevágni, mert semmi ördöngősség nincs benne
Csávázásmentes termék! Miért fontos ez?
A csávázás vegyszeres vagy hőhatáson alapuló védekezés a vetőmag felületére tapadt belsejében levő kórokozók elpusztítására. Sajnos a vegyszerrel, főleg a neonikotinoidokkal csávázott vetőmagok veszélyt jelenthetnek a rovarvilág, főleg a különböző méhfajták számára. Az elmúlt években több méhész által megfigyelt tömeges méhpusztulások mögött is a neonikotinoidokkal, vagyis rovarirtó hatású csávázószerek állhatnak, illetve a madarak számának csökkenése is részben a mérgezett rovarok elfogyasztásával, illetve a rovarállomány csökkenésével magyarázható.
Csávázásmentes vagy bio vetőmagokat választva biztosra mehetsz, hogy az általad nevelt növények vegyszermentesek, és nem jelentenek veszélyt az élővilágra.
További tavaszi kertészkedéssel kapcsolatos tippeket találsz Tavaszi kertészkedés: 8+1 fontos teendő a természetközeli kertben című cikkünkben. A palántázás sikerességéről is olvashatsz hasznos tudnivalókat, ha pedig a paradicsomtermesztés csínjára-bínjára vagy kíváncsi, akkor is érdemes ellátogatnod a Zöldbolt Magazin cikkeihez.
