A Bíborhenger cékla előnyei
Különleges, hengeres formájú gyökér, amely könnyen szeletelhető és feldolgozható. Gyűrűzésmentes, mélyvörös hús, amely főzés után is megőrzi színét. Édes, lédús és ízletes, salátákhoz, levesekhez és savanyításra is tökéletes. Jól tárolható, így frissen és hosszú távon is felhasználható.
Egészséges, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldség, amely támogatja a vérkeringést és az immunrendszert.
A hús mélyvörös színű, gyűrűzésmentes és rendkívül lédús, édes, enyhén földes ízvilággal.
Vetés és gondozás
A Bíborhenger cékla vetése március és június között történik, amikor a talajhőmérséklet eléri a 10-12°C-ot. Napfénykedvelő növény, amely laza, tápanyagban gazdag talajt igényel. A magokat 2-3 cm mélyen kell elvetni, és 15-20 cm tőtávolságot kell hagyni a megfelelő fejlődés érdekében.
A növény rendszeres, mérsékelt öntözést igényel, különösen a gumók fejlődési szakaszában. A túlzott vízellátás kerülendő, mert a gyökerek megrepedhetnek. Az egyenletes nedvességtartalom biztosítja a megfelelő méretű és állagú céklák fejlődését.
Szüret és felhasználás
A cékla 80-100 nap alatt érik be, és akkor a legfinomabb, ha a gumók 5-8 cm átmérőjűek. A betakarítás után száraz, hűvös helyen hosszú ideig tárolható, anélkül, hogy elveszítené ízét és tápértékét.
Felhasználása sokoldalú: frissen reszelve salátákhoz, főzve vagy párolva köretként, sült formában vagy savanyítva is kiváló. Levesekhez, például borscs készítéséhez is ideális, de turmixokhoz és egészséges zöldséglevekhez is remek alapanyag.
Gyakran Ismételt Kérdések
A növény 30-40 cm magasra nő, gyökerei pedig 15-20 cm hosszúságot is elérhetnek. A legjobb terméshozam érdekében tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű talajt igényel, és a rendszeres öntözés segíti a megfelelő fejlődést. A vetést márciustól júniusig lehet végezni, és a betakarítás júliustól októberig tart. Jól tárolható, megfelelő körülmények között akár 3-4 hónapig is friss marad.
Ne félj belevágni, mert semmi ördöngősség nincs benne
Csávázásmentes termék! Miért fontos ez?
A csávázás vegyszeres vagy hőhatáson alapuló védekezés a vetőmag felületére tapadt belsejében levő kórokozók elpusztítására. Sajnos a vegyszerrel, főleg a neonikotinoidokkal csávázott vetőmagok veszélyt jelenthetnek a rovarvilág, főleg a különböző méhfajták számára. Az elmúlt években több méhész által megfigyelt tömeges méhpusztulások mögött is a neonikotinoidokkal, vagyis rovarirtó hatású csávázószerek állhatnak, illetve a madarak számának csökkenése is részben a mérgezett rovarok elfogyasztásával, illetve a rovarállomány csökkenésével magyarázható. Csávázásmentes vagy bio vetőmagokat választva biztosra mehetsz, hogy az általad nevelt növények vegyszermentesek, és nem jelentenek veszélyt az élővilágra.
Tudj meg többet a fenntartható otthon- és kertápolásról!
Szeretnéd madárbarát kertté vagy balkonná varázsolni az otthonod külső területét? Olvasd el a Zöldbolt 5 tipp a madárbarát kertért/balkonért című cikkét, amely praktikus tanácsokkal szolgál arra, hogyan teremthetsz vonzó és biztonságos helyet a madarak számára a saját kertedben vagy balkonodon. Tudtad, hogy a lakosság is sokat tehet a beporzó rovarok, így például a méhek védelméért? A lakosság méhecskehotelekkel is sokat tehet a beporzó rovarok védelméért cikkünk bemutatja, hogyan hozhatsz létre méhecskehoteleket, amelyek nemcsak a kerted látványát gazdagítják, de a természetes beporzást is elősegítik, így hozzájárulva a környezetünk védelméhez.
